Кислотно-щелочное равновесие. Буферные системы крови. Ацидоз и алкалоз

Кислотно-щелочное равновесиеЗдравствуйте! Приветствую Вас на страницах сайта!

Продолжаем тему кислотно-щелочного равновесия или баланса. Мы уже поговорили о том, что тема эта принципиально важна для нашего здоровья (посмотреть первую публикацию можно здесь), подробно рассмотрели, что представляет собой показатель рН (если пропустили — читайте здесь). Сегодня очень коротко остановимся на буферных системах крови — нашей первой «линии защиты», задача которой — поддерживать кислотно-щелочное равновесие на должном уровне, познакомимся с такими состояниями, как ацидоз и алкалоз, а также посмотрим, как влияет закисление внутренних сред организма на белки и, в частности, на ферменты. Читать далее «Кислотно-щелочное равновесие. Буферные системы крови. Ацидоз и алкалоз»

{lang: 'ru'}

Кислотно-щелочное равновесие. Что такое рН

кислотно-щелочное равновесие или рНПриветствую Вас на страницах сайта «Здоровье и Молодость с Тенториум«!

Продолжим тему кислотно-щелочного равновесия (начало здесь). Тема эта большая, сложная и многогранная, поэтому мы к ней только прикоснёмся в ознакомительных целях, чтобы понять, что внутри нас происходит и как можно уберечь себя от многих проблем со здоровьем.

Согласитесь, что профилактика лучше, чем лечение!

Применительно к кислотно-щелочному равновесию или балансу вы, наверняка, встречали обозначение рН. Предлагаю более подробно с ним познакомиться и выяснить, причём здесь водород. Читать далее «Кислотно-щелочное равновесие. Что такое рН»

{lang: 'ru'}

Кислотно-щелочное равновесие. Введение

Кислотно-щелочное равновесиеКислотно-щелочное равновесие или баланс является одним из основных и принципиально важных показателей нашего здоровья. Вы, скорее всего, встречали обозначения рН на упаковках некоторых косметических средств, но почему в начале XXI века учёные озаботились проблемой кислотно-щелочного равновесия применительно к питанию и стали оценивать содержимое наших тарелок не с точки зрения калорийности, совместимости продуктов, а именно с точки зрения закисления или ощелачивания организма?

Здравствуйте, дорогие читатели сайта «Здоровье и Молодость с Тенториум«!

Не секрет, что в последние три-четыре десятилетия рацион питания очень многих людей сильно изменился, особенно жителей больших городов. Здесь речь идёт не только (и не столько) о загрязнённости почв, нитратах и нитритах. Со стола многих наших сограждан практически исчезли блюда, которые нужно готовить самостоятельно из овощей, мяса, рыбы и так далее. Их заменили рафинированные продукты из супермаркетов, колбасы, сосиски, обезжиренные молочные продукты, восстановленное молоко и соки из тетра паков и так далее, и тому подобное. Люди стали употреблять много белого дрожжевого хлеба, булочек, кондитерских изделий. Читать далее «Кислотно-щелочное равновесие. Введение»

{lang: 'ru'}

Обмен веществ в организме человека

Обмен веществ Все живые организмы, будь то растения, животные или человек, развиваются, живут и умирают в непрерывном взаимодействии с внешней средой. Из окружающей среды они получают все, что необходимо для поддержания жизни (пищу, воду, кислород), в нее они выделяют продукты своей жизнедеятельности. Иными словами, обмен веществ и энергии между организмом и средой осуществляется непрерывно. С прекращением его наступает смерть. Читать далее «Обмен веществ в организме человека»

{lang: 'ru'}

Макроэлементы

Минералы являются самыми важными, после воды, веществами  для физиологии клеток. В живой природе минералы присутствуют в почве, и из почвы абсорбируются растениями.Человек  получает минералы с растительной и животной пищей. В нашем организме минералы (макро- и микроэлементы) находятся в определённом соотношении, при этом дефецит даже одного из них приводит к нарушению баланса всех остальных минералов организма. Минеральные элементы, которые необходимы организму человека в больших количествах, — это натрий, калий, кальций и магний. Их называют макроэлементами.

Зачем организму человека минералы

Читать далее «Макроэлементы»

{lang: 'ru'}

ДНК-редуцирующие нуклеазы

Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК) — один из двух типов нуклеиновых кислот, обеспечивающих хранение, передачу из поколения в поколение и реализацию генетической программы развития и функционирования живых организмов. Основная роль ДНК в клетках — долговременное хранение информации о структуре РНК и белков. (Википедия — свободная энциклопедия)

Дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК) содержится в ядре клеток в составе хромосом. Помимо ДНК, хромосомы содержат РНК (рибонуклеиновую кислоту) и некоторые типы белков.  ДНК представляет собой длинную полимерную молекулу сложной структуры, напоминающую закрученные ступеньки, и поэтому ее определяют как двойную закрученную спираль. Она состоит из двух очень тонких нитей, которые соединены перемычками. Структурными единицами этой спирали являются нуклеотиды.

Читать далее «ДНК-редуцирующие нуклеазы»

{lang: 'ru'}

Антиоксиданты и свободные радикалы

Тема свободных радикалов становится всё более актуальной и популярной во всём  мире.  Говорим мы о здоровье, о красоте, о продлении молодости и долголетии, обязательно высплывают свободные радикалы как фактор риска и разрушения.  Замечу сразу, что процесс образования свободных радикалов естественен для организма, свободные радикалы образуются постоянно, вне зависимости от нашего желания или не желания. Что происходит у нас «внутри»?  Для жизни, а, соответственно, для  получения энергии, нашему организму нужны самые разнообразные вещества, а высвобождение энергии возможно только в присутствии обязательного компонента — кислорода, который окисляет органические соединения. В качестве побочного продукта биологического окисления образуются свободные радикалы — оксиданты.

Что такое свободные радикалы? Это нестабильные высокоактивные молекулы, у которых на электронной орбите есть пара с отсутствующим электроном. Стремясь восполнить  недостаток, такая молекула чрезвычайно легко вступает в химические реакции, буквально «отгрызая»  недостающий электрон у любой молекулы, а затем выводится из организма. Повреждённая молекула, в свою очередь,  становится свободным радикалом, вследствие чего развивается разрушительная цепная реакция. Происходит постоянное «окисление» организма, процесс, схожий с коррозией металла.

Читать далее «Антиоксиданты и свободные радикалы»

{lang: 'ru'}