Едим, кушаем, питаемся… А чем и зачем? Часть I. Все мы состоим из клеток

В продуктовом магазинеЗдравствуйте, дорогие читатели!

Давно не писала на сайт, за это время накопилось приличное количество информации, которой с Вами и поделюсь. И начну я с темы, на которую написано и сказано очень и очень много — с темы питания.

Согласитесь, чтобы жить каждому из нас нужно есть. Что есть, когда, в каком количестве — об этом чаще всего идёт речь, и как-то в тени остаётся вопрос: «зачем?»  Что значит «клеточное питание» и почему при нынешнем гастрономическом изобилии клетка организма остаётся голодной?

Размышления на эту тему и сложились в серию данных статей. Попробуем разобраться вместе, что такое наше питание и «с чем его едят»!

Все мы состоим из клеток

 

Как-то шла я по городу, размышляя о том – о сём, и вдруг в мою голову совершенно неожиданно «закрался» вопрос: а что, собственно, мне для жизни надо? «Бентли», виллу, яхту с алыми парусами? Нет, не о престиже, статусе, роскоши речь. Тогда просторную квартиру, уютный диванчик, телевизор и «блага цивилизации» на кухне? Опять не то! Тогда что же? Ответ пришёл сам собой: всё просто! Мне нужно дышать, пить, есть, остальное «вторично»!

Ну, хорошо! Тогда возникает следующий вопрос: что именно есть и пить, если от этого зависит сама жизнь?

Читать далее «Едим, кушаем, питаемся… А чем и зачем? Часть I. Все мы состоим из клеток»

{lang: 'ru'}

Что средиземноморцу польза, то русскому …

Здоровое питаниеВрач говорит пациентке:

– Вы должны немедленно похудеть, сесть на строжайшую диету. То есть питаться только постным мясом, отказаться от сладкого, хлебобулочных изделий, никакого алкоголя, сигарет, кофе, сократить до минимума сексуальные контакты… Да, и самое главное — больше радуйтесь жизни, дорогая моя!

Идея здорового образа жизни и правильного питания с каждым годом становится все популярнее. Стремясь сохранить здоровье, молодость, красоту и активность сотни тысяч людей по всему миру отдают предпочтение всевозможным диетам и методикам. Одной из них является и так называемая «средиземноморская диета». Ее возникновение напрямую связано с выходом в свет исследований американских ученых, изучавших зависимость развития сердечно-сосудистых заболеваний от особенностей питания в семи странах Европы и Америки. В ходе научных изысканий выяснилось, что жители стран Средиземноморья меньше всего подвержены риску развития данных заболеваний.

Читать далее «Что средиземноморцу польза, то русскому …»

{lang: 'ru'}

Кресс-салат, полезно и вкусно

кресс-салатДачный сезон открыт, и так хочется свежей зелени с грядки!  Знакомьтесь: кресс-салат. Растёт быстро, уже через две недели молодые нежные листочки можно употреблять в пищу. Вкус кресс-салата хорошо сочетается с сыром, творогом, огурцами, помидорами и т.д.

Вот какую информацию о кресс-салате я нашла на сайте www.sadowodstwo.ru

Кресс-салат – один из древнейших овощей, потребляемых человеком. На Западе кресс-салат едят в сыром виде, а на Востоке его бланшируют, сцеживают сок и сдабривают лёгкой масляной заправкой. В Китае кресс-салат подают с солью, сахаром и вином, а также применяют для приготовления супов.

Читать далее «Кресс-салат, полезно и вкусно»

{lang: 'ru'}

Хурма — вкусная и полезная ягода

хурма

Поздней осенью появляется на прилавках магазинов вкусный ярко-оранжевый «заморский гость» — хурма.  Хурму часто называют «пищей богов», «оранжевым солнцем», «китайским персиком», «сердечной яблоней».  Помимо приятного своеобразного вкуса эта ягода — а хурма именно ягода — содержит большое количество витаминов, микроэлементов и других полезных для нашего организма веществ.

По содержанию питательных веществ хурма опережает виноград и инжир. Благодаря тому, что хурма отлично утоляет голод, достаточно часто эта ягода входит в состав самых разных диет, так как фигуре она не приносит никакого вреда, а только пользу.

Очень ценным продуктом считаются яблоки, но в хурме во много раз больше полезных веществ: и пищевых волокон, и натрия, магния, калия, железа, марганца и кальция.

В хурме в большом количестве содержится глюкоза, витамины А, С, Р, сахароза, йод, магний.

В данной ягоде есть в наличие много антиоксидантов, которые способствуют борьбе со свободными радикалами. В хурме присутствует пектин — вещество, которое помогает функционированию пищеварительной системе. Это известно, так как хурма обладает вяжущими свойствами.

Читать далее «Хурма — вкусная и полезная ягода»

{lang: 'ru'}

Какие продукты помогут сохранить здоровье и молодость

Для тех, кто следит за своим питанием, есть хорошая новость: ведущие диетологи предлагают «эликсир» долголетия — комбинацию из 14 продуктов, способных замедлить старение, помочь в профилактике диабета и рака, восстановить стройность фигуры.

В список чудесных продуктов попали: фасоль, черника, брокколи, овсянка, апельсины, тыква, биологически чистый лосось, соя, шпинат, чай (черный и зеленый), помидоры, индейка, орехи и йогурт. Почему же именно эти продукты доктора признают самыми полезными?

Читать далее «Какие продукты помогут сохранить здоровье и молодость»

{lang: 'ru'}

Фаст фуд бьёт по мозгам

На чём мы чаще всего экономим? Экономим и деньги, и время? Очевидно, на еде! Полноценный обед готовить долго. Брать на работу «домашнюю еду» не всегда удобно. Полноценно пообедать в течение рабочего дня некогда. Да и зачем эти лишние сложности, когда под рукой полуфабрикаты для дома и «фаст фуд» в любой момент! Пороголодался — съел гамбургер, запил «фантой» или «колой», и  порядок!?

А вот что думают по этому поводу медики из Оксфордского университета.

гамбургерМедики из Оксфордского университета утверждают, что фаст фуд бьёт не только по сердцу и желудку, но и в буквальном смысле по мозгам.

О вреде фаст фуда наслышаны все, тем не менее очереди в подобных забегаловках не иссякают. Даже наоборот: в кризис соображения экономии стали сильнее заботы о своём здоровье и погнали людей из кафе в так называемые «рестораны быстрого питания». А ведь если попал в эти сети, потом и не выберешься — недавно учёные научно подтвердили тот факт, что гамбургеры и картофельные чипсы способны вызывать зависимость сродни наркотической. То есть, на фас тфуд тоже можно подсесть.

Чем это грозит? Все знают, что лишними килограммами, высоким уровнем холестерина, закупоркой сосудов, инфарктами и даже диабетом. Но, как утверждают медики из Оксфордского университета, на сердце и поджелудочной перечень органов, страдающих от «быстрой еды», не заканчивается. Кроме всего прочего, фаст фуд и в буквальном смысле бьёт по мозгам.

Читать далее «Фаст фуд бьёт по мозгам»

{lang: 'ru'}

Питание — синоним здоровья

Что такое здоровье? Как его сохранить? Как восстановить то, что во многом утрачено? Попробуем разобраться!

Человек — универсальная система, рассчитанная на длительный период использования при правильной «эксплуатации». Пример долгожителей, перешагнувших 100-летний рубеж, тому наглядное подтверждение. Для жизни нам нужны, прежде всего, воздух, вода и еда. О воздухе говорить не будем, о воде — чуть позже, сейчас поговорим о еде.

Читать далее «Питание — синоним здоровья»

{lang: 'ru'}