Макроэлементы

Минералы являются самыми важными, после воды, веществами  для физиологии клеток. В живой природе минералы присутствуют в почве, и из почвы абсорбируются растениями.Человек  получает минералы с растительной и животной пищей. В нашем организме минералы (макро- и микроэлементы) находятся в определённом соотношении, при этом дефецит даже одного из них приводит к нарушению баланса всех остальных минералов организма. Минеральные элементы, которые необходимы организму человека в больших количествах, — это натрий, калий, кальций и магний. Их называют макроэлементами.

Зачем организму человека минералы

Калий, кальций, магний, а также  цинк, селен, хром, медь, марганец, бор, ванадий, кремний и некоторые другие минералы выполняют важную функцию поддержания жизненных процессов внутри клеток организма. Внутри клеток минералов намного больше, чем в крови. Благодаря своей осмотической активности они удерживают молекулы воды, обеспечивая наполнение объема клеток и прочность их структуры изнутри. Также  они регулируют кислотно-щелочной баланс внутри клетки.

Когда внутри клетки минеральных элементов достаточно, они обеспечивают осмотическое поступление воды и удержание ее в клетке. Когда этих элементов слишком мало, воду приходится силой «впрыскивать» в клетку через специальные элементы клеточных мембран, чтобы пропускать только молекулы воды. Для этого нужно дополнительное осмотическое давление крови — давление впрыскивания. Давление впрыскивания увеличивается пропорционально уровню дефицита минералов внутри клетки. На определенном уровне оно поднимается выше нормы и вызывает болезненное состояние — гипертонию.

Гипертония свидетельствует о нехватке минералов внутри клеток организма — состоянии общей минеральной недостаточности. В число самых важных с функциональной точки зрения минералов входят калий, кальций, магний, натрий, цинк и селен.

Функциональная значимость самых необходимых минералов

Калийглавный регулятор количества воды внутри клеток. Проникая в клетку, он за счет своего осмотического потенциала удерживает воду, которая проходит в клетку вслед за ним. Наличие достаточного количества калия внутри клетки гарантирует ее хорошую насыщенность водой. Калий обеспечивает осмотический баланс между объемом воды внутри и вне клетки.

Регуляцией осмотического потенциала внеклеточной жидкости занимается натрий. Распределение минералов внутри и вне клеток регулируют  «насосы» на клеточных мембранах, обеспечивая работу осмотической приточно-вытяжной системы жизнеобеспечения клеток. Одни из таких «насосов» осуществляют обмен натрия и калия. Они вталкивают два атома калия внутрь клетки и в обмен извлекают из нее три атома натрия.

Калий может вырываться за пределы клетки, поэтому его приходится постоянно «заталкивать» обратно. При обезвоживании энергии для возвращения калия в клетки может не хватить, в таком случае часть калия будет выведена с мочой и потеряна для организма. Большое количество калия выводится при интенсивном потоотделении. Потеря калия клетками приводит к потере внутриклеточной воды — обезвоживанию, которое может стать хроническим, если в ежедневный рацион не включить дополнительное количество воды и богатых калием продуктов. Постоянная потеря калия организмом приводит к удержанию избыточного натрия почками, что является первым шагом к сердечным заболеваниям, повышению кровяного давления и уровня холестерина.

Больше всего калия содержится в сухофруктах — изюме, черносливе, кураге, — и финиках. Много калия в картофеле, авокадо. Относительно богаты калием бананы, помидоры, цветная капуста, цельнозерновой пшеничный хлеб, горох, апельсины, молоко, яйца, сыр.  

Суточная потребность в калии взрослого человека 4 — 5 г.  Если вы хотите обезопасить себя от повышенного давления и сердечных заболеваний, позаботьтесь, чтобы в вашем рационе минералов, необходимых для внутриклеточной среды, было больше, чем натрия.

Натрийподдерживает осмотическое давление крови, участвует в водном обмене и многих биохимических реакциях.  При повышенном поступлении способствует выведению из организма калия, вызывает накопление жидкости в организме, отеки, повышает кровяное давление.

Суточная потребность в натрии взрослого здорового человека  составляет примерно 4 г.

Кальций и магний  — это минералы, обладающие электрогенными свойствами. В процессе их прохождения через клеточную мембрану генерируется электрическое напряжение (так же как в случае с натрием и калием). Получаемый электрический ток используется для «подогрева» химических реакций. Выработка электрической энергии может происходить только при наличии воды, способной обеспечить перемещение минералов с помощью специальных белков, выполняющих функцию насосов.

Кальций участвует в регуляции проницаемости клеточных мембран, оказывает действие, противоположное натрию. Кальций является главным элементом костной ткани. Он поглощает энергию и удерживает её в костных структурах до тех пор, пока не появится необходимость ее высвободить, после чего свободные атомы кальция либо возвращаются в оборот, либо выводятся с мочой. Механизм высвобождения энергии из кальциевых источников применяется как последнее средство. Результатом этого процесса может стать размягчение и уменьшение плотности костей до такой степени, что малейшее давление на них будет вызывать боль.

Использование энергии, запасенной в костном кальции, и развитие остеопороза начинаются одновременно, когда организм впадает в состояние стойкого обезвоживания и не может вырабатывать гидроэлектрическую энергию в достаточном количестве. Когда из-за обезвоживания организм не может производить достаточное количество мочи, он оказывается в физиологическом тупике. Избыточный кальций, высвобожденный из костных структур, сначала закупоривает мелкие мочеточники, а со временем образует почечные камни, которые стремительно разрушают почки.

От активности кальция зависит, смогут ли железы, которые секретируют гормоны или производят ферменты для различных пищеварительных процессов, высвободить свою продукцию. Кальций участвует в механизмах свертывания крови. Оказывает антистрессовый эффект. Способствует выведению из организма солей тяжелых металлов и радионуклидов. Обладает антиаллергическим действием.

Дефицит кальция может привести к развитию остеопороза,  провоцировать гипертонические кризы, токсикозы при беременности, повышение уровня холестерина в крови, камни в почках.

В число богатых кальцием продуктов входят молоко и молочные продукты (сыр, йогурт), семена кунжутные и тыквенные, бобы,  горох, орехи, оливки, брокколи, сухофрукты, яйца, картофель и зеленые листовые овощи.

Суточная потребность взрослого человека в кальции не менее 1 г. (в организм должен поступать в соотношении с фосфором 1.0 : 1.5).

Магний — это элемент, обеспечивающий стабильность всех энергозависимых процессов в мозге, сердце, почках, печени, поджелудочной железе, репродуктивных и многих других органах. Процесс «общения» клеток головного мозга и нервной системы обеспечивается количеством энергетических запасов магния.

Одна из важнейших функций магния заключается в поддержании силы и ритмичности сокращений сердечной мышцы, которая должна непрестанно работать с первой до последней секунды жизни. Магний используется для обеспечения энергией физиологических функций клеток, будь то клетки мышц, мозга или печени.

Все содержащиеся внутри клеток минералы выполняют жизненно важные функции, но только магний отвечает за непрерывность работы клетки, поэтому его нехватка негативно сказывается на ее эффективности и продолжительности жизни. Магний участвует более чем в 300 ферментативных реакциях переработки белков, крахмала и жиров. Дополнительное количество свободного магния благотворно сказывается на уровне сахара в крови.

Низкое содержание магния в рационе питания со временем становится еще одной причиной гипертонии и аритмии — главных признаков дефицита магния в организме. Количество магния в рационе должно превышать количество кальция в соотношении примерно 2.5:1.0.

Старение начинается с обезвоживания, за которым следует истощение запасов жизненно важных минералов, в первую очередь, магния.

Богатыми источниками магния являются чечевица,  горох, пшеничные отруби, пшеничные зародыши, орехи (миндаль и арахис), бурый рис, ячмень, кукуруза и авокадо, а также молоко и яйца. Но больше всего магния содержат бурые водоросли, в которых, кроме того, очень много йода.

Суточная потребность в магнии взрослого здорового человека составляет 400 мг.

Истощение  почвы привело к тому, что  наша пища бедна минералами. Потеря минералов идет за счет рафинирования продуктов питания. Недостаток минералов в растениях и продуктах питания определяет недостаток минералов в организме. Поэтому покрыть дефицит минералов мы можем только с помощью восполнения рациона питания. Полный набор минеральных элементов в сбалансированном виде нам предоставила Пчела. Пчелиная обножка (пыльца) содержит в значительных количествах калий, кальций, магний, натрий, марганец, а также железо, микродозы селена и другие компоненты. Богаты макро- и микроэлементами маточное молочко и прополис.  Обогатив  ежедневный рацион апифитопродуктами «Тенториум», вы поддержите свой организм, защитите себя от возможных заболеваний, продлите молодость!

{lang: 'ru'}

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *