Микроэлементы

Микроэлементы химические элементы, содержащиеся в организмах человека, животных и растений в незначительных количествах (тысячные доли процента и ниже), необходимые для нормальной жизнедеятельности

Большинство микроэлементов являются металлами (медь, цинк, кобальт, молибден и др.), некоторые – галогенами (йод, фтор и др.)

Микроэлементы были обнаружены в живых организмах в нач. XIX в., однако их физиологическое значение долгое время оставалось неизвестным. В настоящее время установлено, что для нормальной жизнедеятельности организму необходимо около 40 микроэлементов.

В растительные организмы микроэлементы попадают из почвы (с водой, удобрениями). Животные и человек получают их с водой и пищей.

Микроэлементы входят в состав гормонов, ферментов, витаминов, влияя на обмен веществ.

Бром

Наибольшее содержание — в щитовидной железе, гипофизе, ткани головного мозга, в мозговом веществе почек. Входит в состав желудочного сока, влияя (наряду с хлором) на его кислотность.

Соли брома  оказывают тормозящее действие на центральную нервную систему; активируют половую функцию.

При чрезмерном накоплении бром угнетает функцию щитовидной железы, препятствуя поступлению в неё йода.

Суточная потребность в броме составляет 0,5—2 мг

Ванадий

Наибольшее содержание —  в костях, зубах, жировой ткани.

Ванадий оказывает гемостимулирующее действие, активирует окисление фосфолипидов, влияет на проницаемость клеточных мембран, угнетает синтез холестерина.

Ванадий способствует накоплению солей кальция в костях, повышает устойчивость зубов к кариесу.

При избыточном поступлении в организм ванадий и его соединения проявляют себя как яды, поражающие систему кровообращения, органы дыхания, нервную систему и вызывающие аллергические и воспалительные заболевания кожи.

Железо

Наибольшее содержание — в эритроцитах, селезенке, печени, плазме крови. Входит в состав гемоглобина, ферментов, катализирующих процессы последовательного переноса атомов водорода или электронов от исходного донора к конечному акцептору, т.е. в дыхательной цепи. Участвует в окислительно-восстановительных реакциях, иммунобиологических взаимодействиях.

Железосодержащие соединения играют важную роль в функционировании иммунной системы, прежде всего, клеточного звена.

При дефиците железа развивается анемия, происходит задержка роста, полового созревания, отмечаются дистрофические процессы в органах (наблюдается бледность кожных покровов, инъекция сосудов склер, повреждение слизистых оболочек полости рта и желудка, истончение и деформация ногтей).

Суточная потребность человека в железе составляет 10—30 мг

Йод

Наиболее высокое содержание —  в щитовидной железе. Йод регулирует работу щитовидной железы и гипофиза, предупреждает накопление радиоактивного йода, обеспечивает защиту от действия радиации. Для нормального функционирования йода в организме важен селен.

Дефицит йода приводит к снижению основного обмена. Прежде всего, негативно сказывается на состоянии центральной нервной системы. Дефицит йода приводит к  заторможенности, снижению мыслительных способностей, уменьшению силы и частоты сердечных сокращений, диастолической гипертонии.

Вследствие торможения энергообеспечивающих процессов происходит недоокисление продуктов обмена, что ведет к нарушению эндоэкологического состояния организма и его «зашлаковыванию». Одновременно тормозится окисление холестерина и накопление его атерогенных форм, что ведет к раннему атеросклерозу, а в сочетании с нарушениями функций сердечно-сосудистой системы — к инфаркту миокарда и инсульту. Из-за дефицита энергопродукции имеет место снижение мышечного тонуса, в том числе желудочно-кишечного тракта.

Дефицит йода приводит к иммунодефицитам, увеличению риска развития опухолей, в первую очередь щитовидной железы.

Недостаточное поступление йода в организм ведет к появлению зоба эндемического, избыточное поступление — к развитию гипотиреоза.

Суточная потребность в йоде составляет 50—200 мкг

Кобальт

Наибольшее содержание —  в крови, селезенке, костях, яичниках, гипофизе, печени.

Кобальт стимулирует процессы кроветворения, участвует в синтезе витамина В12, улучшает всасывание железа в кишечнике и катализирует переход так называемого депонированного железа в гемоглобин эритроцитов. Способствует лучшей ассимиляции азота, стимулирует синтез мышечных белков. Влияет на углеводный обмен.

Избыток кобальта может вызвать кардиомиопатию, оказывает эмбриотоксическое действие (вплоть до внутриутробной гибели плода).

Суточная потребность составляет 40—70 мкг

Кремний

Наибольшее содержание — в бронхолегочных лимфатических узлах, хрусталике глаза, мышечной оболочке кишечника и желудка, поджелудочной железе. В коже содержание кремния максимально у новорожденных, с возрастом оно уменьшается. В легких — увеличивается с возрастом в десятки раз.

Соединения кремния необходимы для нормального развития и функционирования соединительной и эпителиальной тканей. Полагают, что присутствие кремния в стенках сосудов препятствует проникновению в плазму крови липидов и их отложению в сосудистой стенке. Кремний способствует биосинтезу коллагенов и образованию костной ткани (после перелома количество кремния в костной мозоли увеличивается почти в 50 раз). Считают, что соединения кремния необходимы для нормального протекания процессов липидного обмена.

Дефицит кремния приводит к так называемой силикозной анемии. Повышенное поступление в организм кремния может вызвать нарушения фосфорно-кальциевого обмена, образование мочевых камней.

Суточная потребность в диоксиде кремния SiO2 составляет 20—30 мг

Марганец

Наибольшее содержание — в костях, печени, гипофизе.

Влияет на развитие скелета, рост, размножение, кроветворение, участвует в синтезе иммуноглобулинов, тканевом дыхании, синтезе холестерина, гликозаминогликанов хрящевой ткани, аэробном гликолизе, спиртовом брожении. Марганец является синергистом меди и улучшает ее усвоение.

Дефицит марганца в организме отмечают очень редко.

Избыточное поступление марганца в организм ведет к накоплению его в костях и появлению в них изменений, напоминающих таковые при рахите (марганцевый рахит). Выраженная интоксикация марганцем, если его концентрация в крови значительно превышает 18,2 мкмоль/л (100 мкг/100 мл), ведет к развитию так называемого марганцевого паркинсонизма.

Суточная потребность в марганце составляет 2—10 мг

Медь

Наибольшее содержание — в печени и костях. Входит в состав некоторых ферментов. Способствует анаболическим процессам в организме. Играет важную роль в процессах биосинтеза гема, и, соответственно, гемоглобина.  Медь усиливает мобилизацию депонированного железа, стимулирует его перенос в костный мозг, активирует созревание эритроцитов. Участвует в тканевом дыхании,  необходима для процессов генерации энергии в клетке.  Принимает участие в формировании структуры белков соединительной ткани — коллагена и эластина, которые являются структурными компонентами костной и хрящевой ткани, кожи, легких, стенок кровеносных сосудов.   Медь играет важную роль в антиоксидантной защите организма, т.к. вместе с цинком входит в структуру тканевого антиоксидантного фермента — супероксиддисмутазы и антиоксидантного белка плазмы крови — церрулоплазмина, который является переносчиком этого металла. Регулирует обмен катехоламинов, серотонина, тирозина, меланина, способствует повышению активности инсулина и более полной утилизации углеводов. Медь участвует в образовании миелиновых оболочек нервов, дегенерация которых приводит к рассеянному склерозу и другим тяжелым нарушениям нервной системы.

При дефиците меди развивается анемия, нарушаются костеобразование и синтез соединительной ткани. Дефицит меди может привести к формированию аневризмы аорты и сосудов головного мозга. По этой же причине недостаток меди приводит к деминерализации костной ткани и остеопорозу.

Избыточное поступление меди в организм оказывает токсическое действие, проявляющееся острым массивным гемолизом, почечной недостаточностью, гастроэнтеритом, лихорадкой, судорогами, проливным потом, острым бронхитом со специфической зеленой мокротой.

Суточная потребность в меди составляет 2—5 мг, или около 0,05 мг на 1 мг массы тела

Молибден

Наибольшее содержание —  в печени, почках, пигментном эпителии сетчатки глаза. Является частичным антагонистом меди в биологических системах. Активирует ряд ферментов, в частности флавопротеины, влияет на пуриновый обмен.

При дефиците молибдена усиливается образование ксантиновых камней в почках.

Избыток приводит к повышению в крови концентрации мочевой кислоты  в 3—4 раза по сравнению с нормой и развитию так называемой молибденовой подагры. Избыток молибдена способствует также нарушению синтеза витамина В12.

Суточная потребность в молибдене составляет 0,1—0,5 мг (около 4 мкг на 1 кг массы тела)

Никель

Наибольшее содержание —  волосах, коже и органах эктодермального происхождения.

Подобно кобальту, никель благотворно влияет на процессы кроветворения, активирует ряд ферментов, избирательно ингибирует многие рибо-нуклеиновые кислоты.

Потребность в никеле не установлена.

При избыточном поступлении никеля в организм в течение длительного времени отмечаются нарушения со стороны сердечно-сосудистой, нервной и пищеварительной систем, изменения в кроветворении, углеводном и азотистом обменах, нарушения функции щитовидной железы и репродуктивной функции. У лиц, проживающих в районах с высоким содержанием никеля в окружающей среде, наблюдаются кератиты, конъюнктивиты, осложняемые изъязвлением роговицы.

Селен

Распределение в тканях и органах человека не изучено. Биологическая роль селена предположительно заключается в его участии в качестве антиоксиданта в регуляции свободнорадикальных процессов в организме. Селен является синергистом витамина Е и способствует повышению его антиоксидантной активности. Селен входит в состав белков мышечной ткани, белков миокарда.

Селен проявляет антимутагенный, радиопротекторный эффекты, стимулирует антитоксическую защиту, нормализует обмен нуклеиновых кислот и белков, улучшает репродуктивную функцию, регулирует функцию щитовидной и поджелудочной желез.

Дефицит селена приводит к ослаблению антиоксидантного статуса, антиканцерогенной защиты, может обусловить миокардиодистрофию, нарушение сексуальной функции, иммунодефициты.

Фтор

Наибольшее содержание —  в зубах и костях. Фтор в низких концентрациях повышает устойчивость зубов к кариесу, стимулирует кроветворение, репаративные процессы при переломах костей и реакции иммунитета, участвует в росте скелета, предупреждает развитие старческого остеопороза.

Фтор, являясь антагонистом стронция, снижает накопление радионуклида стронция в костях и уменьшает тяжесть лучевого поражения от этого радионуклида.

Недостаточное поступление фтора в организм является одним из экзогенных этиологических факторов, вызывающих развитие кариеса зубов, особенно в период их прорезывания и минерализации.

Избыточное поступление фтора в организм вызывает подавление защитных сил организма.

Суточная потребность во фторе составляет 2—3 мг.

Цинк

Наибольшее содержание —  в печени, предстательной железе, сетчатке глаза.  Входит в состав фермента карбоангидразы и других металлопротеинов. Влияет на активность тройных гормонов гипофиза, участвует в реализации биологического действия инсулина, обладает липотропными свойствами, нормализует жировой обмен, повышает интенсивность распада жиров в организме и предотвращает жировую дистрофию печени. Участвует в кроветворении. Цинк обладает рано- и язвозаживляющим действием,  необходим для функционирования центральной нервной системы, в т.ч. для процессов запоминания.

Необходим для нормального функционирования гипофиза, поджелудочной железы, семенных пузырьков, предстательной железы.

При обычном питании гипоцинкоз у человека развивается редко.

Недостаточность цинка проявляется замедлением роста и недоразвитием половых органов в юношеском возрасте, анемией. Причиной недостаточности цинка может стать избыточное содержание в рационе продуктов из зерновых, которые богаты фитиновой кислотой, препятствующей всасыванию солей цинка в кишечнике.

Суточная потребность в цинке составляет  10—15 мг

Роль других микроэлементов изучена меньше

Алюминий участвует в построении эпителиальной и соединительной ткани, регенерации костей, влияет на активность пищеварительных ферментов.

Бор усиливает действие инсулина.

Серебро обладает выраженным бактерицидным, антисептическим, противовоспалительным, вяжущим действием. Серебро — естественный бактерицидный металл, эффективный против 650 видов бактерий, которые не приобретают к нему устойчивости. Серебро действует антибиотически против многих простейших и даже вирусов. Предполагают, что серебро подавляет ферменты, контролирующие энергетический обмен инфектантов.

Титан участвует в построении эпителиальной ткани, образовании костной ткани, кроветворении.

Барий оказывает уплотняющее действие на ткани, наибольшее его количество содержится в тканях глаза.

Серебро оказывает антисертическое действие.

Золото усиливает бактерицидное действие серебра.

Малая медицинская энциклопедия. — М.: Медицинская энциклопедия. 1991—96 гг.

Источник: http://dic.academic.ru/

{lang: 'ru'}

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *